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食品烘干设备、食品烘干箱、食品烘干房、食品烘干机、食品干燥设备、食品干燥箱、食品干燥房、食品干燥机，干燥技术是食品储藏和改善品质必不可缺的单元操作之一，人类有史以来一直利用的食品加工技术。 干燥方法包括***原始的自然干燥法以及利用外来热量的热风干燥法、喷雾干燥法、薄膜干燥法及冷冻干燥法等多种方法。近年来，为了提高干燥作业的质量和效率，广东烘干设备，还研究开发成功组合利用真空和加压处理的各种新型干燥装置，使食品干燥技术进入了崭新的发展阶段。
进入90年代，人们对高品位食物的需要增加，加之外商在中***物工业的出资力度和广度加大，国外的食物枯燥机械不断地被引入国内，以及中***物科技人员的开发立异，相继出现了很多方式的食物枯燥机械，如空气对流枯燥设备、滚筒枯燥设备、真空枯燥设备、加压式枯燥设备和电磁辐射枯燥设备等。90年代后期，中***物枯燥机械工作者对电磁辐射枯燥设备展开了很多的研讨，如天津市包装食物机械研讨所吸收国外的技能，食品烘干房设备，开发研发出的WTJ系列微波能枯燥设备，具有枯燥速度快、热效率高、加热均匀、无污染和不损坏食物的营养成分等特色， 微波烘干设备报价，可以在食品烘干领域广泛应用。此外，还可以通过远红外辐射元件来发射出的远红外转变成热能来烘干食物，小型食品烘干机设备原理，其设备简单，节约能源，烘干速度快.尤其是适用于果蔬的枯燥；还有根据太阳能可以转变成热能的原理，开发研发的系列太阳能枯燥设备用于枯燥果蔬及其它农副产品。
鲜香菇烘干温度控制：　　刚开始为准备枯燥期。此期的鲜菇含水量应为75-80%，相当于晴天采摘的段木鲜菇含水量。如雨天采摘的段木菇或木屑鲜菇含水量在90%左右，可在阳光下或通风处预凉、晒，使其含水量降为 75-80%。也可放在烘房(箱)中，在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降至75-80%。起烘温度不能过高或过低，应把握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要悉数翻开，回温孔封闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐渐升至40℃左右。
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